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番石榴又名芭樂、拔仔、黃肚子或雞矢果，屬於桃金孃科，常綠、多年生灌木植物，原產於熱帶美洲，後由喜歡在海上航行的西班牙人傳至歐洲，才開始傳到世界各地，也傳到中國大陸南方。因果實多籽，類似石榴而得名。一六九四年由大陸移民渡海帶來番石榴，台灣先民稱之為拔仔，有一百五十多種，近年來美化其名稱為芭樂。珍珠芭樂一年四季都可收成，目前台灣栽培面積已達六千公頃 ，生產地集中在彰化、南投、嘉義、台南、高雄縣及宜蘭。一公頃 年產量約有二十五噸到三十噸之間，其中又以高雄縣燕巢鄉的產量佔最大宗。
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