鄉林園藝

洛神花

科屬 : 錦葵科，木槿屬

別名：玫瑰茄、山茄子等

學名：Hibiscus Sabdariffa Linn，或Roselle

玫瑰茄原產於西非、印度，在中國的廣東、廣西、福建、雲南均有分布。其盛產在4月或在8月下旬，成長期大約是4 個月。其花果中富含花青素、果膠、果酸等，其味更是天然芳香、微酸，色澤鮮艷、紅潤細嫩。

玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等，不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿的功效，對治療心臟病、高血壓、調節血脂，降低血液濃度等更是達到一定的效果，是一種保健食品。可以用來沖泡茶和製作飲料，其味酸。洛神花汁在西北非很流行，但在西歐的市場還是剛起步。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行業的食品添加劑，亦可製成果醋。

花期 : 每年的10～11月期間盛開，果期於秋冬間 

日照 : 花在氣溫10度時就停止生長，5度時枯萎，所以溫帶地區很難種植 
 

管理 : 抗病蟲害能力極佳，幾乎是隨便種隨便活，不需太多種植技巧或照料，很快就能長成一片。

繁殖 : 洛神花的種植，可以將種子埋在地下發芽生長，也可以用插枝法。

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