香蜂草－鄉林園藝

香蜂草

學名：Melissa Officinalis

英文名：Lemon Balm

科名：唇形科多年草本植物

別名：蜜蜂花

摘取部位：葉子和花

產地：原產於地中海沿岸,在歐洲、中亞、北美、亞洲均可找到,主要產地在法國。

黃金香蜂草

摘取部位：葉子和花

香蜂草為多年生的草本植物，耐寒易栽種。類似薄荷，開白色的小花朵，因其味道香甜，容易招引蜜蜂，故被命名為「香蜂草」。別名：薄菏香脂、蜂香脂、蜜蜂花。這是一種十分耐寒的植物，即使在零度以下的低溫，依然綠油油的一片。它很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味。如檸檬般清香，可去除頭痛、腹痛、牙痛。並有助於治療支氣管炎以及消化系統疾病。

主要使用價值有四:

1、適合在感冒時及流汗的夏天飲用，可增進食慾、促進消化，飯前飯後皆宜。用來取代檸檬調味，香蜂草清香的檸檬味最能增進食慾，卻沒有檸檬的酸勁，適合佐入各式各樣的菜色及甜點。如檸檬般清香，可去除頭痛、腹痛、牙痛，有止痛的效果，調理呼吸系統疾病，鎮靜情緒；並有助於治療支氣管炎以及消化系統疾病。

2、專吸室內空氣中的有毒有害氣體，如：甲醛、氡氣、苯氣、氨氣、二氧化硫、以及煙味、異味、二氧化碳。釋放負離子速度快、消毒殺菌。

3、檸檬香脂種植作為香料，藥用和蜜蜂飼料廠。葉子被用作烹飪香料。從葉提取物加工成草藥利口酒。對於冷飲，沙拉和醬油調味以及用於蜜餞。茶和酒的飲用，最好是在開花前採摘。

4、作為該藥物的葉（大青葉Melissae）的使用。傳統用途是支持胃腸功能和神經緊張。製劑如茶，液體或檸檬香脂行為的干提取物鎮靜和解痙。它們用於入睡困難及腸胃不適。它們通常用在共混物與其它鎮靜作用的藥物。浴用於炎症的皮膚和生殖器官，以及輕鬆的浴池。其他應用包括膽囊和高滲性運動障礙。由於酚醛酸衍生物，特別是含量迷迭香酸，檸檬油葉具有抗微生物和抗病毒效果。這是藥膏用於治療單純皰疹使用。