鄉林園藝

胡椒木

學名-Zanthoxylum beecheyanum K.Koch

別名-鰭山椒、胡椒樹、山椒、蜀椒、風車草

科別-芸香科(Rutaceae)

屬別-花椒屬(Zanthoxylum)

花期-春季~夏季

果期-秋季~冬季

原產地-日本、韓國 

分布-台灣普遍庭院栽培及綠籬

用途-觀賞、食用、藥用

胡椒木為芸香科山椒屬常綠灌木；葉片富含精油，而在乍聞之下會有類似胡椒的香味。胡椒木為原產日本、韓國的常綠灌木，性喜溫暖濕潤、陽光充足、通風口良好的環境。生長速度較慢，但耐熱、較耐寒、稍耐旱、耐修剪，易移植。

照顧方式:

通風和溫度:盆栽放在南向窗前光線充足、通風良好的環境。它的生長適溫為20—30℃，但夏季高溫悶熱的環境不利於它的生長;冬季對溫度要求較為嚴格，當環境溫度降至10℃以下，植株停止生長，若環境溫度低於4℃，就不能安全越冬。

陽光和濕度:它為陽性植物，生長季節要求有充足的陽光，長期將其擱放在陰暗的場所，會導致生長不良，葉片發黃脫落。生長季節要求盆土濕潤，但它又不耐水澇，並且要求生長環境的相對空氣濕度保持在在50—70%之間，高溫乾燥季節及冬季擺放在室內的盆栽植株，應經常給葉面和環境噴水。

施肥:生長季節，可每隔半月澆施一次稀薄的液態肥，也可定期在盆土中埋施少量多元緩釋複合肥顆粒，中秋後追施1—2次濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液，以增加植株的越冬抗寒性。

修剪:生長季節宜每月修剪一次，促成多多萌發嫩綠鮮亮的葉片，並形成豐滿的株型。

病蟲防護:在夏季應注意經常檢查嫩梢和葉片，發現有鳳蝶類幼蟲取食幼嫩枝葉時，要及時將其掐死;發現懸掛於枝葉間的鳳蝶類裸蛹要立即將其摘去、踩死。

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