山竹(果后)
別名：山竹，山竹子，鳳果
學名：Garcinia mangostana. L.
科名：藤黃科Guttiferae
山竹，藤黃科，也稱為倒捻子或莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果的樹姿優美的熱帶果樹。對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇后」。果實味美。莽吉柿生長緩慢，在適當的條件下成年樹可高達9米多。單株一季產果可達1000個以上。果實大小和柿子相似，果殼硬厚，呈深紫色，但剝開後果肉則為白色，味道清甜甘香，口感柔軟，汁多味美帶微酸，有解熱去燥止渴等功效。
山竹為熱帶果樹中的珍品，加上營養素成份堪稱為女王的等級，所以有果后的美稱，是世界三大美味水果之一，在東南亞地區已普遍栽培。 山竹果肉中含有大量的營養素，包括了抗氧化劑、可溶性固形物、葉酸、檸檬酸、泛酸、多種的維生素B1、B2、C4和礦物質，對提升人體免疫力有極佳的效果，另外還有抗癌、降低心血管疾病和抗感染等特殊的療效。而一般認為維生素C和E，是最主要抗氧化的幫手，但是山竹中所含的大量及多種的「氧雜蒽酮」(Xanthones)成份，更是值得一提。因為在己被發現的200多種「氧雜蒽酮」中，山竹是唯一含有40種以上的水果，而「氧雜蒽酮」則是比維生素C和E，更具有超強力的抗氧化作用。當然這種抗酸化物質對於心肌梗塞，或是腦梗塞的形成原因，有極佳、顯著的抑制作用。山竹解熱的功用非常良好，在東南亞非常受歡迎，對燥熱體質、皮膚不太好的年輕人有很好的食療效果，能化解脂肪、醒胃、潤膚而降燥火，但是山竹本身性寒，所以體質虛寒者不宜多吃。山竹雖然在許多熱帶地區都有栽植，但是由於產量原先就不多，因此價格上較為昂貴，而且加上山竹果實容易變壞，保存不易，所以在出口方面更有限度，所以價格更是飆高。 在台灣的冬季氣溫較東南亞來得低寒許多，所以生長環境和水土未能適應良好，因此雖然在二十世紀初時，就開始從東南亞引種試驗，但都還沒能成功栽種，關鍵就在於高溫為山竹的重要生長因子之一，如果氣溫低於4°C後，一定會受寒害而死亡，所以目前台灣僅保持少量的山竹培育，卻仍然無法開始實際的經濟栽培。作用山竹果肉含可溶性固形物16.8%、檸檬酸 0.63%，還含有其它维生素B1、B2、C4 和礦物質，具有降燥、清凉解熱的作用，山竹能克榴槤之燥热，固在泰國，人們將榴槤山竹視為“夫妻果”。山竹性寒，體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。
山竹小知識:山竹不像其他種類的水果，他在世界上只有一種品種，因為山竹由花托結成而來，而不是由兩性花粉結合而來，因而不具有遺傳性。即類似於用嫁接的方式獲得新樹，原理也是源自於其本身的自然性，類似來自於同一母株。
照顧方式:
日照:長日照、半日照都可。
澆水:土乾澆水。
介質:山竹喜歡酸性或弱酸性有機質的豐富的營養土。可用椰糠作為有機肥與沙壤土按照1:2的比例拌均勻作為營養土。
施肥:開花前每棵施加花前肥，可施用氮磷鉀複合肥，以使用有機肥為主。懶人法就一季施一次有機肥。
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