蔓越莓－鄉林園藝

蔓越莓

英名:Cranberry

別名:小紅莓

科屬:杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬

蔓越莓是一種稀有的紅色莓果，除了風味獨特外，更具有很高的健康價值，主要的抗氧化酚類成份包括，花青素、初花青素、黃酮醇等成分，其所含的前花青素對維護泌尿道健康的功效，可預防泌尿道感染已獲全球醫界所證實﹔同時蔓越莓也被發現可降低胃潰瘍發生率對於某些胃部，及口腔細菌的侵害有抑制的功效。美國農業及食品化學期刊研究顯示，它可減少心血管老化，蔓越莓的總酚類抗氧化成分，是幾種常見水果中含量最高的。對於愛美的朋友也可以吃吃蔓越莓有美白的功效。

蔓越莓（V. oxycoccus, 即北方蔓越橘、酸果蔓越橘）分布北亞、北美北部及歐洲北部和中部，生長於沼澤地；莖細韌，匍匐；葉常綠，廣橢圓形或橢圓形，長不及1.2公分（0.5寸）；花小，6月開放，花冠淡紅色，4淺裂；漿果球形，緋紅色，9月成熟，大小如茶藨子，有斑點，味酸。美洲蔓越橘（V. macrocarpon, 即大果越橘）在美國東北大部地區野生，比小果蔓越橘茁壯；漿果大，球形、長圓形或梨形；果皮顏色多種，粉紅色至暗紅色或紅白雜色。　

照顧方式:

日照:長日照、半日照

氣候:若要整片種植以氣候涼爽為佳，北部或山區較適合，只是種幾棵平地也可。

澆水:土乾澆水

介質:蔓越莓隻適合栽種在高酸性沙土中，排水良好不能積水，須經過3-5年栽培，才能長成鮮紅的果實。

施肥:施氮磷鉀3要素季肥