水仙－鄉林園藝

英文名稱：Chinensis Narcissus

學名：Narcissus tazetta Linn.
Narcissus tazetta var.chinensis Roem

科名：石蒜科(Amaryllidaceae)水仙屬(Narcissus)

別稱：中國水仙、水仙花、玉玲瓏、金盞銀盤、凌波仙子、凌波客、雅蔥、女史花、雅蒜、天蔥

原產地：中國、日本及南歐

水仙花的分布非常廣泛，其原產地包括地中海地區、位於大西洋的加那利群島、整個中東和中亞、不丹、中國(福建、浙江)、日本、韓國、澳大利亞、諾福克島、紐西蘭、百慕達群島、墨西哥和美國（俄勒岡州、加利福尼亞州、德克薩斯州、阿拉巴馬州、阿肯色州、佛羅里達州、路易斯安那州、密西西比州、北卡羅來納州、南卡羅來納州和弗吉尼亞州）。水仙具有宜人的芳香，並不像紙白水仙那樣具有難聞的動物氣味，鮮花爲製造高級芳香油的原料，是水仙雕刻藝術的主要材料，而且是很歡迎的年花，因爲其在農曆新年期間開放，象徵來年好運。

栽培水仙通常以年節觀賞為主要目的，所以不需考慮養球栽培，所以多採水生栽培方式，只要以能裝水的容器，將鱗莖底部1/3處浸於水中，並至於室外光線充足的地方，每隔幾天換水一次，因鱗莖本身已儲藏養分，所以不需再施肥，約30-40天即可開花，待第一朵花開放後即可移入室內觀賞，如氣候溫暖則可提早至20-30天開花。一般未處理的中國水仙葉子的高度約30公分左右，若栽培環境光線不佳，會導致花梗及葉子高度過高，將來容易導伏折斷。

如果想讓水仙花提早開花，可以在盆中加25℃的溫水，移到較暖的房間或用塑膠袋罩住。開花期間移到冷涼有光線處，一般可維持花期半月左右。水仙一般不用施肥，但如果希望延長花期，可在花蕾孕育期間在水中加入濃度為0.2%的磷酸二氫鉀溶液，開花時在水中加入少量葡萄糖，都可以讓花朵開放更茂盛，花期也能延長。

現介紹幾種養殖的方法:

土栽
土栽的土壤要求用疏鬆的腐殖土。栽植前將水仙頭外表乾枯的鱗莖片剝掉並刮去老根,加腐殖土至盆沿3cm處。雙手抱盆搖動,使腐殖土緊實,然後將水仙鱗莖盤座落在盆中,再繼續加土約1cm左右,接著澆透水,然後將花盆放在陰涼處,5天後待鱗莖盤長出根後,將花盆放到有陽光處養殖。土栽澆水要注意見幹見濕,即土不幹不澆水,一旦澆水就要澆到盆底漏水爲止,澆水時間要選在早晚,否則會破壞根的生長。

沙栽
沙栽最好用洗乾淨的細沙,盆也要求透氣好的瓦盆,栽植前先將沙裝入盆中,裝至盆沿3cm處,然後將剝去老莖片和老根的水仙頭坐落在裝好細沙的花盆中,再加1cm左右的沙,使水仙頭下莖埋入沙中1cm左右。然後澆透水放在陰涼處。5天後將它放到有陽光處直到開花爲止。用沙栽植水仙頭要天天澆透水,不及時澆水會造成缺水,影響花的根生長。澆水也要求安排在早晚進行。

水栽
水栽前也要將老莖片和老根剝離乾淨,然後放入養殖的水仙花盆中,加水至水仙頭下球莖1cm處左右,放到陰涼處,待鱗莖盤長出根後放到有陽光處到開花。水栽水仙花最好天天換水,一方面防止水變質污染引起爛根,另一方面天天換水,水乾淨長出的根也潔白漂亮。