睡蓮原產於熱帶、溫帶地區,已知有40種以上,我國原生的睡蓮不過2~3種。台灣原生有2種子午蓮(Nymphaea tetragona Georgi)和白花睡蓮(Nymphaea houchali Burm f.),但近年來由於工商發達,人口急速增加,原生地破壞殆盡,野生睡蓮已不多。由於睡蓮為古老的雙子葉植物,在形態上仍具有某些單子葉植物的特徵。原始型的花具有下列特徵:具花被、兩性花且為規則花、子房上位、心皮與雄蕊多數個,呈螺旋狀排列,花的各部位互相分離,即不為合生。
睡蓮是多年生水生草本,外型與荷花相似,不同的是荷花的葉子和花挺出水面,而睡蓮的葉子和花浮在水面上,不同於荷花的「出淤泥而不染」。睡蓮秋季開白色花,午後開放,晚間閉合,可以連續開閉三四日;睡蓮因晝舒夜卷(一些品種會白晝開花而夜間閉合)而被譽為「花中睡美人」。台灣的氣候溫暖,陽光充足,非常適合睡蓮的生長,葉金綠睡浮於水面,而花直挺浮於水面不高,花期全年開花,主要在夏季,通常在白天開花,夜間閉合。地下莖有匍匐性根莖或塊根。在水生生態體系中,睡蓮對,於水澤地區的水質淨化功能相當重要,能很快吸收水中的各項重金屬與非有機化合物,具有淨化水質的功能,因其生物質量增加速率相當快,是一種高產量的作物,且病蟲害少,栽培管理比其它花卉較為簡易。
睡蓮是世界最早的被子植物,在冰河時期即已廣泛分布於全球各水域沼澤地帶。依據化石的考據已有1億5千萬年以上的歷史,從古埃及史蹟中(約在西元前3000~4000年),可發現尼羅河沿岸的帝王陵寢繪有水池栽培的情況,及宗教節目、喪葬禮式、奉獻神明或宴客送別等以示敬重的墓壁圖等。另外在印度佛教的記載中,早期佛教蓮座之相“七寶蓮花”中含有二種荷花與五種睡蓮,被譽為聖潔的象徵。同樣的,在中國睡蓮的栽培甚久,亦是聖潔的象徵,自宋代周敦頤的“愛蓮說”,使蓮之名傳頌至今,那時欣賞的睡蓮是屬白花種(Nymphaea tetragona)。
照顧方式:
水質:栽培睡蓮的水質須清潔乾淨且未受污染。
日照:栽培地點必須是全日照的環境,若水位過高或是光線不足,均會影響開花品質。
介質:土壤以黏質土為佳,若土壤富含有機質,可不施肥,否則需定期給予少許肥料。
施肥:施肥時可直接壓入土中,或混入池水也可;將肥料混入池水的方式以植株葉片覆滿水面且生長勢強健時施用,以免藻類滋生。
繁殖:以分株繁殖為主,於3、4月間將萌芽地下塊莖,切割栽。
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