鳳梨鼠尾草－鄉林園藝

鳳梨鼠尾草

學名-Salvia elegans cv. Scarlet Pineapple

英名-Tropical Sage、Scarlet Sage、Texas Sage、Blood Sage、Indian Fire

別名-紅花鼠尾草、洋蘇草

科別-唇形科(Labiatae)

屬別-鼠尾草屬(Salvia)

花期-近全年

果期-近全年

原產地-墨西哥

用途:

1.料理：具防腐及殺菌功能，結合魚類及各式肉類料理最為速配，加入糕點風味獨特。
2.健康：殺菌、促進消化，可改善生理不順，具清血功能。
3.美容：鼠尾草葉片蒸臉或製成化妝水，有收斂效果。
4.茶飲：國外經常加入茶飲，國人一般反應平淡，可混合其他香草增加口感。
5.精油：精油有通經效果，姙娠婦女不宜大量使用。
6.花藝：紫色及紅色等色彩的花朵艷麗大方，是生鮮花材的最佳選擇。
7.園藝：與薰衣草同時栽種，不僅增添色彩，更是Kitchen Garden中不可或缺的主角。
8.工藝：百香草、染色等工藝運用在歐美國家極為普遍。

鼠尾草屬包含了約900個種，有一年生和二年生植物，以及常綠的多年生草本植物和灌木等，大都具有香味。花為緋紅色的大型直株，葉子可為水果酒調味。不耐寒。希臘人、羅馬人將鼠尾草稱為「神聖的藥草」。

鳳梨鼠尾草，秋天開紅花，由於葉子帶鳳梨般香味而得名，露地栽培可長至70公分以上。葉子可新鮮或乾燥後泡茶，或做甜點裝飾、乾燥花之用。在臺灣種植或繁殖均容易。鼠尾草葉對頭髮有非常好的保養作用，尤其是頭髮稀疏及變白者，可以用一大把的鼠尾草，放入600毫升的水中煮4~5分鐘關火，在悶個30分鐘後過濾冷卻，每天按摩頭部，將頭髮及髮根浸透，任其自乾，也可做為洗髮後的潤髮水。

照顧方式:

日照:萼、鳳梨、墨西哥、巴格旦鼠尾草等，較不怕熱，適合在庭院、露台等全日照環境生長。

澆水:水分管理的重點為保持土壤略濕潤，但澆水不宜太過頻繁，否則葉片容易產生水浸狀而軟化。

介質:可以培養土、珍珠石、蛭石和椰纖做3：1：1：1混合。

施肥:每3個月施1次有機肥，粉萼、鳳梨、墨西哥等會開花的鼠尾草，在花期前可施磷肥助開花，讓花開更多、更漂亮。

繁殖:播種或扦插法繁殖，春、秋兩季為適期。