神秘果 @ 鄉林園藝

神秘果

學名：Synsepalum dulcificum Daniell

原產地：熱帶西非，迦納、剛果一帶

科別：山欖科(saptaceae)

花：0.5吋白色花，具牛奶清香,全年都可開花結果，但雨季或寒風侵襲不容易著果

果實：約1.5-3公分的紅色果實，裏面有一個種子，溫度20-25℃果實品質最好；吃了它以後，再嚐酸性水果會有意想不到的甘甜效果，如檸檬、金桔、苦瓜、醋等等

果實保存：神秘果果實很容易因輕按、掉蒂頭或其他的小動作而受傷，因此不容易在室溫下保存很久，一般建議以冷凍保存， (tip:食用時去掉蒂頭，若果肉是純白色則佳)

應用：神秘果終年常綠，生長緩慢，樹形優美，紅色果實，既可食用，亦可供人觀賞，陽台盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極合適

神秘果，又名變味果、蜜拉聖果，屬於山欖科多年生矮生灌木，原產西非熱帶地區，神秘果的花在枝條上著生，一年有兩次明顯的花果期（第一次2－3月盛花、4－5月果熟，第二次4－5月盛花，6－7月果熟），全年都有少量花果出現；小漿果外表光滑，未熟時青裏帶紅，直徑0.6至1cm似花生米，成熟時呈橙紅色，果實尾端有一根較強的小鋼毛，只有一層薄薄的果肉。

神秘果果實內覆一籽，食用時僅吃外部果肉，果皮富含花青素可吃入，外層果肉吃完，將保留完整的籽吐出(若不慎咬破會產生苦味，變味效果受影響)。再來吃富含水果酸的水果，如檸檬、蘋果、番茄、鳳梨、芒果、百香果等，水果味覺會轉化至可口香甜。變味效果持續30~200分鐘(依個人味蕾差異有所不同)。欲中斷變味效果，飲溫熱水即可使味覺回復。

神秘果喜歡生長於略微酸性介質中，其介質微酸度pH為4.5~5.8之間，田間種植以排水良好、富含有機質，另盆栽種植則以泥炭土拌入蛇木屑或無雜質的培養土為最佳。或是栽培介質可用粗砂、碳化稻殼、人造土《棉絮》、進口椰子絲均勻混合。另外泥碳土和珍珠岩混合也是很好的栽培介質。若只種植於基本的一般土壤會因排水不良，易造成根部腐敗，植物將會慢慢地落葉直到只剩莖幹而枯死。神秘果適合盆植，自幼苗起即一直種植在盆缽之中，無需刻意移植到地面上，只需在當樹身成長茂盛到超過花盆大小時，移植到更大容器中，並補充新土，讓其根系能繼續成長即可。要確定土壤的排水很好，因為神秘果不喜歡一直在潮濕的土壤中，它來自一個熱帶氣候的地方，喜高溫多濕，尤其幼苗期，以噴灌方式維持相對濕度，有助生長，但忌土壤排水不良易造成根部腐敗。

照顧方式:

日照:全日照(冬季)或半日照(夏季)亦可以黑網(30-80%)遮陰，陽光強則新葉約長至5-8公分，弱則可長到15公分以上，(市場購買時需多加注意葉子大小，若葉子大則需放在較陰涼處或遮陰，慢慢增加日曬時間，以免因太陽太大造成葉面燒傷)。

澆水:土乾澆水。

介質:需要酸性土壤，約PH4.5-5.8，排水性及通氣性要好。

施肥:可用水溶性肥料(菌肥為佳)或長效性肥料。

病蟲害:可定期消毒殺菌以防止發生病蟲害。