長果桑椹與大果桑椹－鄉林園藝

長果桑椹

大果桑椹

學名：Mours alba L.

英文名：mulberry

別稱：桑仁、桑實、桑棗、桑果

分類：桑科桑屬，落葉喬木

栽種適期：2～4 月間生命力最強。

花期：3月。

收穫適期：3～4月。

品種：可分為大果與長果桑椹，長果桑椹又稱為「紫金蜜桑」，外型類似毛毛蟲，但滋味甜美，特別適合鮮食。大果桑椹果實較圓且較酸、長果桑椹果實長條型且甜。

盆栽桑樹，可觀果、觀枝、觀樹型並且可採葉養蠶，根、莖、葉、果實都可當保健利用。桑樹的品種很多，依照品種的特性，觀賞及用途都具特色。盆栽果桑結實蔂蔂，一顆顆晶瑩剔透的桑椹，紅紫相間，耀眼華麗，閃閃發光，有如寶石般。盆栽雲龍桑樹幹彎曲如雲如龍，枝幹勁挺，整體典雅高貴。枝垂桑垂伏姿優自然。桑葉形狀不同，既可觀賞，又可養蠶。而盆栽桑樹最大的特色是能將桑樹全株利用，因為桑樹的根、莖、葉可做成可口佳餚，如桑根雞湯、桑葉蛋花湯、桑芽田不辣…等，桑椹可製成桑椹果汁、果醬、果露、果凍，桑椹麵等，色香味俱佳。養桑樹盆栽，隨時都可享受到美味的食品，可說相當伐算。

照顧方式:

日照:全日照、半日照均理想。

澆水:桑椹耐水也耐旱，若種在戶外，雨水已足夠其生長；如非露天環境，約一周澆一次水，但需澆透、水分從盆底流出。(土乾澆水也可)

介質:將砂質壤土、泥炭土、有機肥以3：2：1之比率攪拌混合成栽培土。

施肥:以綜合有機肥料為主，避免使用化學肥料，在2月開始出現花芽前施一次、5月修剪後追肥一次；下半年則注意有無蟲害，即時移除害蟲。

繁殖:扦插或高壓法來繁殖，春、秋兩季為適期。