學名：Citrus depressa
英名：Depressed Orange
科名：芸香科
用途：木材可做農具，果肉可食用，葉，果可泡澡。
原產地：台灣原生種
扁實檸檬是台灣原植物，又稱台灣香檬或山桔仔，扁實檸檬由於富含川陳皮素 (Nobiletin) 、橘皮素 (Tangeretin) 等多甲氧基黃酮 (Polymethoxylated Flavones ； PMF) ， 前景看好。行政院農業委員會高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 為發展扁實檸檬相關保健產品，已完成其類黃酮成份的鑑定，並開發出川陳皮素與橘皮素的萃取技術，可大幅提高 2 種成份含量達 25 、 21 倍。
台灣柑橘中 PMF 含量較高者，當屬扁實檸檬，其乾燥果皮中 2 種主要 PMF 成分－川陳皮素與橘皮素分別為 10.6~29.8 、 5.6~9.8 mg/g 。高雄場場長表示，川陳皮素、橘皮素生理功能及生物利用性 (Bioavailability) 極 高，除可有效降低與肥胖、高血糖、高血壓等相關的代謝危險因子外，對於老年癡呆、阿滋海默症及帕森金氏症等腦部退化疾病的改善功效，也逐漸獲得了驗證。因此，經常攝食扁實檸檬相關產品，在當今強調利用飲食保健預防諸多文明病 ( 如糖尿病、心血管疾病、腦血管疾病、惡性腫瘤等 ) 。
照顧方式:
日照:以全日照環境最好，至少要有半日照。
澆水:土乾澆水，保持良好通風與排水，防止過度潮濕。
介質:應使用含有機質，富保水力，且排水性良好的栽培土種植。
施肥:正在結果時都不需要施肥，等到果實都掉光或使用完之後再根據肥料用量指示，1季施1次長效性肥料即可。
繁殖:可用播種法。
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