牛樟－鄉林園藝

學名： Cinnamomum kanehirae Hayata

科名：樟科樟屬

別名：樟牛

原產地：台灣特有種。在全島海拔400~2000公尺的山林中生長。調查結果顯示目前牛樟在台灣有三大集中地：苗栗南莊大湖一帶、南投東埔和社一帶與台東關山富里一帶。

常綠大喬木，樹高可達30公尺，徑30~60公分或更粗，樹皮茶褐色，粗糙，常有縱裂。小枝光滑，帶黃綠色，製成標本時則多呈黑色。葉芽球形，先端鈍，芽鱗外面被淡褐色毛，邊緣有毛茸；葉互生，闊卵形、卵形或橢圓形，長10~15公分，寬4~7.5公分，先端銳尖，基部鈍圓，革質，全緣，下表面光滑，葉脈通常是0~3條或是5條，羽狀脈極少，側脈2~3對，葉脈腋常具有叢毛；葉柄長1.4~3公分，上有凹槽。花較小，徑2~3公厘，呈頂生及腋生的聚繖花序排列，有時亦有呈圓錐花序狀；幼時剛長出來時有苞片包被，苞片上具有毛茸；花被筒鐘形，花被片6枚，淡黃色，長橢圓形，長2公厘，外面平滑，裡面則有毛茸；第一、二輪花絲長0.5 公厘，無腺體，花藥四葉，基部有絨毛，內向；第三輪花絲有腺體但腺體近似無柄，花藥四葉，基部有絨毛，外向。果扁倒圓錐形或圓球形，長1.2~1.3公分，寬1.2~1.5公分，綠色或黑紫色，有細微絨毛或無毛。種子球形，寬1公分，兩端圓。花期11~12月；9~10月結果。

牛樟樹的生長期十分漫長，從扦插到採收斷木需要7年以上的時間，若從小苗到直徑20公分約要種20年，目前台灣的牛樟巨木多已列管，由政府加以保護。除此之外，牛樟芝產業的發展應用，也助長了牛樟被砍伐的速度。牛樟芝是長在牛樟上的一種真菌，也屬於台灣特有種。民間使用牛樟芝的歷史淵源無從考據，一般傳說是原住民利用它來治療腹痛及強肝解毒。以前利用牛樟芝的民眾並不多，然而近10多年來牛樟芝在各方面的療效漸受學界肯定，有研究顯示牛樟芝當中有三萜類的化合物，學術界普遍認為此化合物能抑制癌細胞，因此更讓業界投入牛樟芝的研究與產業，再加上商業廣告的宣傳，使牛樟芝聲名大噪。同時由於至今仍無法以人工栽培的方式大量生產牛樟芝菇體，在自然界產量有限的情況下，更助長了牛樟芝的盜採。一般樹木如果樹心中空，利用價值就不高，但因為牛樟芝通常是長在中空樹幹的內面，所以這些年歲已久的牛樟老樹被砍伐大多不是為了使用木材，而是為了採擷樹幹內部的菇，造成牛樟砍伐的問題日益嚴重。

照顧方式:

澆水:土乾澆水。

日照:全日照。

介質:需濕潤適中、排水良好、含石率低、腐植質多的土壤。

施肥:每季施肥一次長效肥即可。

繁殖:扦插、播種等繁殖方法。